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英国給食で揚げ物禁止へ、子どもの肥満と医療費抑制策の実効性分析

イングランドの学校食品基準改定で揚げ物や高糖質メニューが制限されます。NCMPでYear 6の肥満率は22.2%に達し、虫歯入院やNHS負担も課題です。伝統食フィッシュ・アンド・チップスの象徴性、給食現場の運営負担、2027年の執行制度や情報公開、子どもの食習慣を変える政策の実効性と成否を読み解く。