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高温耐性米が東北で進まない本当の理由とブランド米産地の厚い壁

高温耐性米の作付割合は2025年産で18.2％に広がった一方、秋田2.3％、宮城9.1％と東北の主産地は慎重です。サキホコレ、つや姫、あきたこまちＲのブランド戦略、種子供給、水管理、米価高騰後の需給政策を整理し、気候変動時代に自治体と農協が迫られる産地経営と消費者理解と店頭での選択の転換を読み解く。